Whoopie pies

De nog steeds immens populaire cupcake heeft er sinds kort een bijna even gegeerd zusje bij: de whoopie pie. Nee, heeft niets te maken met zo’n kussen dat een vet scheetgeluid maakt als je erop gaat zitten. Da’s een whoopee cushion. Met dubbele ‘e’ achteraan. Oei. Sorry dat ik over scheten ben begonnen. Dit blogbericht hoort eigenlijk naar delicieuze desserts te geuren. Vanille! Aardbeien! Warme chocolademelk! Lavendel! Zo beter? Niet. Meer. Aan. Scheten. Denken.

De whoopie pie bestaat eigenlijk al lang. Zo’n honderd jaar geleden maakten Amishvrouwen in New England met de overschot van cakebeslag ronde (of ovalen) cakejes en stopten die in de brooddozen van hun echtgenoten. Wanneer de mannen hun lunchdozen openden en de heerlijke cakejes ontdekten, riepen ze van pure verrukking: “Whoopie!”

Foto linksboven: via Babyology, foto rechtsboven: Clever Cupcakes, foto linksonder: Seelensturm, foto rechtsonder: Nordique

Ondertussen genieten de whoopie pies wereldfaam:  Harrods heeft ze in de rekken liggen en ook in Starbucks staan ze op de kaart.  Op huwelijkfeesten vormen whoopie pies een trendy alternatief voor een huwelijkstaart of zelfs cupcakes.

De klassieke whoopie bestaat uit twee chocoladecakejes met daartussenin een crèmevulling van marshmallows. Maar er bestaan tal van variaties, zowel qua cakebeslag als qua vulling. Zo kan je voor de verandering zoete aardappel toevoegen aan het beslag, of lavendelsiroop. En de vulling kan je ook maken met pindakaas en banaan, of zelfs geitenkaas en spek.

Recepten vind je onder meer hier:

http://www.vitaya.be/desserts/cupcake-watch-out-theres-new-whoopie-pie-town
http://yummyinmytummy.nl/zoet/chocola/whoopie-pies/
http://www.kookjij.nl/recept-whoopie-pie

Naar het schijnt is een whoopie pie makkelijker te bakken dan een cupcake. Zelfs bakmaagden zouden al veel moeite moeten doen om een whoopie te laten mislukken.

Wil je zelf experimenten, dan kan je inspiratie opdoen op het internet of in deze boeken:

links: Whoopie Pies – rechts: The Whoopie Pie Book

* veegt halve liter speeksel van scherm*

Lees ook:

Over liefde, over ruimte

Dit gedicht gaf me kiekenvel. Ook bij een tweede lezing, en een derde. Het moet zowat het meest ontroerende liefdesgedicht zijn dat ik in jaren heb gelezen.

Kitkat Pecson (pas 20!) is een grafisch ontwerpster uit Manila. Ik hoop dat we nog veel van haar horen.

Lees ook:

Recensie: The Perfect Wedding Details – Maria McBride-Mellinger

“Dit boek toont je hoe je belangrijke stijlelementen creëert, zowel grote als kleine, waardoor je huwelijksfeest er echt uit zal springen -van uitnodigingen en programmaboekjes tot tafeldecoratiestukken en gastenbedankjes”. Dat belooft de achterkaft van The Perfect Wedding Details. Toen ik die verheugende woorden las, enkele jaren geleden, besloot ik het boek aan te schaffen. After all, ik zou toch gaan trouwen en zocht inspiratie voor fraaie decoratie op ons feest.

Dit hardcover boek telt 10 hoofdstukken:

1. Bloemdecoratie voor de ceremonie en receptie

2. Boeketten

3. Huwelijksstoelversieringe

4. Tafeldecoratiestukken en tafeldekking

5. Tafelnummers en plaatskaartjes

6. Serveersuggesties

7. Kaarsen en theelichtjes

8. Huwelijkstaarttafels

9. Gastenbedankjes

10. Huwelijksborden

Interessant aan het boek zijn zeker en vast de vele paginagrote foto’s. Vind jij het ook zo tenenkrullend vervelend wanneer er in kookboeken geen plaatjes bij gerechten staan en je na het volgen van de instructies één of andere brij krijgt die onmogelijk kan lijken op wat wordt bedoeld in het boek? Frustrerend! In dit boek krijg je tenminste foto’s naast de instructies dus je weet perfect waar je naartoe moet werken.

Mijn toppers uit dit boek:

- Champagneglazen waar je veren rond aanbrengt met ijzerdraad.

- Cocktailroerstokjes waarop je schelpen, vlagjes enz. kleeft

- Ronde tafelaanduidingskaartjes die je met een lint ophangt: heb ik -weliswaar lichtjes aangepast- gebruikt op ons trouwfeest

- Een pomander gemaakt met rozen

- Mini-stoeltjes gemaakt van champagnecapsules om de plaatskaartjes op te zetten: zie hier voor een aangepaste versie

Verder leert het boek je ook hoe je mooie boutonnières maakt, een herfstboeket samenstelt, een aantrekkelijke krans met berkentakken creëert, enz.
Het stappenplan bij elk project is duidelijk en helder. Achter aan het boek staat een lijst met nuttige adressen waar je alle benodigdheden op de kop kunt tikken, maar aangezien alle adressen Amerikaans zijn, heb je er als Belgische lezer weinig aan.

Minder positief aan het boek: zowat een vierde van de deco-ideeën vind ik persoonlijk beter passen op familiefeestjes of kinderpartijen dan op trouwerijen. Een gordijn gemaakt met kleurige pvc-linten? Ehm…het ziet er misschien wel zomers en fleurig uit maar ik zie het niet op een huwelijksfeest schitteren. Idem voor een taartstandaard gemaakt uit acryl en een baldakijn van satijnen linten boven de huwelijkstaart. Daarnaast zijn nogal wat ideeën bestemd voor buitenbruiloften (en meer bepaald bruiloften op het strand want veel knutselprojecten worden met schelpen gemaakt).
Een muggenzifter zou misschien ook opmerken dat sommige projecten weinig creatief zijn, zoals bvb. het gastenbedankje waarbij je gekochte snoepjes in cellofaanzakjes stopt, of het drijfkaarsenidee in de hoge vazen. Maar het is allemaal zodanig aantrekkelijk gepresenteerd en gefotografeerd dat je denkt: tiens, ziet er wel aanlokkelijk uit.
Dit is duidelijk ook een Amerikaans boek en Amerikanen decoreren nu eenmaal anders dan Europeanen. Vogelkooien zal je bij ons niet vaak vinden op trouwfeesten. Hetzelfde geldt wellicht voor de Hawaiiaanse bloemenkrans die wordt voorgesteld als zelfmaakproject en het idee om een tapijt op een grasveld te leggen, daarop een eettafel neer te planten en rond het tapijt heen rozenblaadjes te strooien. Je ziet het zo voor je in een Hollywood-film maar niet zozeer op een Belgische trouwpartij.

Eindverdict: dit is vast en zeker een fijn salontafelboek en je zult jezelf erop betrappen het vaak mee te nemen naar het toilet om gewoon gezellig in te bladeren. Inspiratie zal je er zeker in vinden, en smaken verschillen nu eenmaal, dus wat mij niet aansprak, vind jij misschien wel passen bij je huwelijksfeest.
De schrijfster van dit boek, Maria McBride, wordt internationaal erkend als een stijlfgoeroe wat huwelijken betreft. Ze is stijldirecteur bij Brides Magazine en komt regelmatig op tv als het over huwelijksdecoratie gaat.

The Perfect Wedding Details vind je op Amazon.

The Perfect Wedding Details, More Than 100 ideas for Personalizing Your Wedding
Publicatiejaar: 2004
Uitgever: Harper Collins Publishers
240 pagina’s

Lees ook:

Just Married: de strip

Op deze blog las ik hoe kersverse bruid Eden die onderweg was naar een etentje, plots in de etalage van een stripwinkel een “Just Married”-comic zag liggen. Kennelijk was dat een strip die in Amerika tussen 1958 en 1976 elke twee maanden verscheen, in een oplage van wel 200.000 exemplaren. In elk nummer werd een verhaal verteld over een nogal tumultueuze liefde -beetje soap opera-stijl- vol drama, intriges en twijfels. Maar op het einde kwam het altijd toch weer goed en vielen de hoofdpersonages mekaar tongzoenend in de armen.

Jammer dat de strip niet meer verschijnt en er nog weinig exemplaren in omloop zijn; ‘t was anders een tof gastenbedankje geweest.

Foto: Eden Hensley Silverstein

Wil je meer weten over de strip, spoed je dan naar Comicvine waar je door een archief kan bladeren van Just Married-covers.

.

Lees ook:

Boekentip: De Weddingplanner

De weddingplanner: van aanzoek tot huwelijksnacht, 128 p.

Auteur: Ghislaine van Delden

Jaar: 2008

Uitgever: Foreign Media Books bv, Amsterdam

ISBN: 978-90-499-9894-3

Schrik niet van de rozigheid van de cover, want ook al is dit boek vooral bedoeld voor bruiden, nee, het is echt geen nietszeggend werkje voor trutjes. De illustraties binnenin, gemaakt door Stefanie Kampman, zijn eerlijkgezegd zo leuk dat je dit boek graag meesmokkelt naar het toilet om er wat in te bladeren en plaatjes te kijken. Foto’s van bruiden, bruidsjurken, accessoires en zaaldecoratie zal je hier tevergeefs zoeken, maar daar kan je natuurlijk op internet (hint: TrouwPlaza!) en in tijdschriften voor terecht.

Maar over de inhoud nu. Auteur Ghislaine Van Delden -die ook voor de Nederlandse Flair schrijft- geeft antwoord op honderden vragen die een bruid zich stelt nadat ze het huwelijksaanzoek met “ja!” heeft beantwoord. In het hoofdstuk over bruidspersoneel lees je alles over de taken van de ceremoniemeester, bruidsmeisjes en getuigen. “Dress to impress” neemt je dan weer mee op shoppingjacht naar een passende bruidsjurk plus accessoires en biedt onderweg talloze tips (ook voor geschikte bruidslingerie bijvoorbeeld). In het “beauty”-hoofdstuk vind je ondermeer een handige beautykalender die je helpt om vanaf 6 maanden voor de bruiloft een get-in-shape-plan aan te vatten.

Handig todolijstje

Het geheim van een ontspannen huwelijksdag? Een goeie voorbereiding en lijstjes, lijstjes, lijstjes

Je moet het er als lezer wel bij nemen dat van Delden haar mening over sommige aspecten van het huwelijksplannen niet onder stoelen of banken steekt, en soms heftig uit de hoek komt. Bijvoorbeeld wanneer ze het heeft over gastenbedankjes. De aanwezige gasten op het trouwfeest bedanken met een beertje met daarop de tekst “het was beregezellig” vindt ze een “gruwel” , terwijl anderen zoiets wellicht schattig vinden. Maar als je je om dergelijke opmerkingen niet druk maakt, zal je dit ongetwijfeld een leuk, vrolijk en inspirerend boekje vinden. Ideaal voor aanstaande bruiden die een handige gids willen die hen begeleidt bij het huwelijksplannen. De auteur dringt eigenlijk niks op maar heeft respect voor de wensen en dromen van elk koppel.

Weet wel: dit boek is vooral geschreven voor Nederlandse bruiden. Achteraan vind je weliswaar 1 pagina Belgische shoppingadresjes, maar hou er rekening mee dat andere informatie (zoals bvb. die over de ‘ondertrouw’ of ‘fiscale partners’ of ‘trouwlocaties’) enkel van toepassing is op Nederlandse stellen. Het hele boek door vind je ook leuke webwinkeltips, maar ook die zijn allemaal Nederlands.

Hoofdstukken:

• Ja, ik wil! Over het huwelijksaanzoek

• First things first: over het kiezen van een trouwdatum, het opmaken van een begroting en een takenlijst

• In the mood : over het kiezen van een huwelijksthema en trouwstijl

• Per-soneel: over bruidspersoneel zoals ceremoniemeesters, bruidsmeisjes, getuigen, enz.

• Papierwinkel: over de ondertrouw, trouwen in het buitenland enz.

• Dress to impress: over het kiezen van een trouwjurk en accessoires

• Beautiful bride: beautytips

• Zwanger trouwen: trouwjurk kiezen, ondergoed kopen, enz.

• Kinderen: over een kindvriendelijk trouwfeest

• Grooming: kledingtips voor de bruidegom

• Leuke locaties: een overzicht van toffe trouwlocaties in Nederland

• Het feest der feesten: hoe vul je je trouwfeest in? Tips ivm entertainment, muziek, enz.

• Legertje profs: over huwelijksreportages, trouwvervoer en weddingplanners

• Bling bling, doe mij zo’n ring: alles over trouwringen

• Zeg het met bloemen: het bruidsboeket, bloemenetiquette en alles wat daarbij komt kijken

• Traditionele of toffe taart: letterlijk het lekkerste hoofdstuk in dit boek

• Hebben, hebben, hebben: over cadeautjes krijgen en geven

• Pre party: over het vrijgezellenfeest

• The day(s) after the night before: over de huwelijksnacht, sweet suites (enkel Nederlandse hoteladresjes)

• Alles onder controle: over hoe je omgaat met bruidstress

• Helemaal achter aan het boek: een handige checklist

Verkrijgbaar op www.proxis.be en www.bol.com (momenteel in herdruk)

Prijs: € 15,95

Het boek staat ook in diverse Vlaamse bibliotheken

Lees ook: