25 Vragen aan de cateraar

Heb je net als wij toch minstens 3 kookwebsites (Jamie! Gordon! Nigella!) in je “favorieten” zitten?  En ben je dol op programma’s zoals Masterchef en Mijn Restaurant ? Dan is de kans groot dat je voor je huwelijksdiner wel iets specialers wil dan kalkoen met kroketjes. Misschien opteren jullie wel voor een walking diner met een assortiment warme en koude hapjes, of voor een zomerse barbecue met heerlijke vis in papillot. Yummie!
 

Vooraleer je echter de voeten onder tafel kan schuiven, moeten er een aantal cateraars worden gecontacteerd. Vuur onderstaande vragen op hen af om een goed beeld te krijgen van hun diensten, prijzen en gerechten.
 

1.    Kan je per e-mail een brochure ontvangen met alle info?

2.    Organiseert de cateraar proefsessies zodat jullie bepaalde gerechten kunnen voorproeven?

 

3.    Kan hij voor bediening zorgen en zoja, hoeveel mensen heeft hij ter beschikking? Zijn het vaste medewerkers of losse krachten met wie hij weinig/geen ervaring heeft?

4.    Als jullie huwelijksfeest georganiseerd is rond een bepaald thema, is de cateraar dan bereid om zijn kledij daaraan aan te passen?

5.    Zit de bediening in de totale kostprijs inbegrepen? En wordt er kurkrecht aangerekend als jullie zelf de dranken voor de receptie meebrengen?

6.    Heeft hij nog andere bruiloften op de agenda die dag of niet?

7.    Hoe wordt de prijs berekend? Heeft de keuze van gerechten invloed op de prijs?

8.    Kan de cateraar ook een alternatieve optie voorzien voor diabetici/vegetariërs/glutenintolerante mensen?

9.    Kan hij referenties voorleggen?

10.    Hoeveel bedragen de transport- of reiskosten?

11.    Kan de cateraar zelf voor tafellinnen, borden en bestek zorgen? Zoja, hoeveel kost dit extra?

12.    Zijn de prijzen inclusief of exclusief btw?

13.    Werkt hij louter met verse ingrediënten?

14.    Moet er een voorschot worden betaald?

15.    Kan de cateraar voor de bruidstaart zorgen?

16.    Hoeveel kost het extra voor de afwas?

17.    Heeft de cateraar een bepaalde specialiteit?

18.    Hoe ver op voorhand moet hij het definitieve gastenaantal weten?

19.    Kan je nog annuleren nadat het voorschot is betaald? En zoja, krijg je het voorschot dan terug?

20.    Heeft de cateraar goede contacten met bvb. bepaalde fotografen/floristen/deejays? Kan hij bepaalde mensen aanraden?

21.    Wanneer komt de cateraar aan op het feest en tot wanneer blijft hij?

22.    Is de cateraar bereid jullie favoriete gerecht klaar te maken?

23.    Kan je foto’s zien van hoe de cateraar het voedsel uitstalt?

24.    Is het oké als jullie zelf voor de bruidstaart zorgen?

25.    Is er één contactpersoon die op de dag zelf ook alles zal overzien?

 

 

Trouwen startpagina